Мастер-класс смотреть онлайн Баскский чизкейк с загорелой корочкой. Очень нежный и вкусный!

Содержание

Классический чизкейк Нью-Йорк / Рецепт идеального чизкейка / Cheecake New York Recipe

Баскский чизкейк с загорелой корочкой. Очень нежный и вкусный!

Баскский чизкейк Сан Себастьян

Этот испанский десерт получается очень вкусным и нежным, и просто тает во рту!

Готовить его очень просто — никакой водяной бани и других премудростей, и даже песочную основу готовить не нужно. Ну а более чем румяная корочка выглядит так аппетитно, что вряд ли кто сможет удержаться. И пока чизкейк остывает в холодильнике, сдерживать себя ну очень сложно!

Сан-Себастьян ��/ БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК в БЮДЖЕТНОМ варианте | San Sebastian #StayHome and cook #WithMe

Корочка получается такой загорелой потому, что чизкейк выпекают при высокой температуре — 220С.

Ну а из особенной стоит отметить следующие:

1. Все ингредиенты должны быть комнатной температуры.

2.Форму нужно всплошную застелить бумагой для выпечки. Лучше — в 2 слоя.

Баскский чизкейк

3. Духовку нужно разогреть заранее — до 220С.

  • 650 г сливочного сыра;
  • 180 г сахара;
  • 4 яйца;
  • 400 г сливок 20-33% (я брала 20%, все прекрасно получилось, чизкейк был очень нежным!);
  • 60 г муки;
  • 1/2 ч.л. соли;
  • 1/2 ч.л. ванилина.

ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН | ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ | КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК

1. Сыр растираем с сахаром и солью.

2. Взбиваем яйца и добавляем сыр, а следом и сливки. Туда же муку и ванилин.

3. Выливаем в форму и выпекаем 30-35 минут при 220 С. Остужаем полностью, а затем убираем в холодильник минимум на 3 часа.

Баскский обожжённый чизкейк — настоящий рецепт из города Сан Себастьян

Творожная Пасха «Вишня»

Еще одно любимое блюдо в нашей семье это ПАСХА, но готовят ее, как все знают, один раз в год.

Баскский Чизкейк | Чизкейк Сан Себастьян | Подгоревший Чизкейк | Чизкейк| Чизкейк из Творожного Сыра

С детства помню свою маму, как она заготавливала творог, тесто для куличей, красила яйца и всегда это делала в Великий (чистый) четверг. В этом году красить яйца, печь куличи и готовить ПАСХУ мы будем 29 апреля.

Баскский Чизкейк! Сан-Себастьян чизкейк!Basque Burnt Cheesecake!바스크 치즈 케이크!

А вот приготовление блюда:

⠀Накануне приготовим замороженную вишню. Вишню покупаю без косточек. Размораживаем и в сотейник, подогреваем до 40-45 градусов. Понемногу вводим сахар смешанный с пектином и варим постоянно помешивая. До растворения.

В отдельной посуде смешиваем творог (перетертый), размягченное сливочное масло — 70 гр., сливки, сгущенку и ванилин и взбиваем миксером (до воздушности). Тем временем на водяной бане растопим белый шоколад с оставшимися 30 гр сливочного масла. Как белый шоколад остынет, до комнатной температуры всю массу добавляем к твороженной заготовке. И ТВОРОЖЕННАЯ ОСНОВА ГОТОВА.

Вишню взбиваем блендером до однородной массы, не до кашицы. Чуть ягодки целыми оставим.

Творожную массу поделить на 2 части. У нас должно получится 3 слоя пасхи:

БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК САН СЕБАСТЬЯН�� Сделала менее густую основу и десерт получился еще нежнее

  • творожный;
  • творожно-вишневый;
  • творожно-вишневый (более насыщенный). Для этого в 1/3 вишневой части добавить чуть больше вишневого пюре.

Чизкейк Баскский / Сан-Себастьян — очень быстрый и простой рецепт

Формы застелить двойным слоем марли.

И начинаем выкладывать наши слои.

НОВИНКА!!! ЧИЗКЕЙК САН-СЕБАСТЬЯН/ ИСПАНСКИЙ СОЖЖЕННЫЙ ЧИЗКЕЙК/БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК.

Сформировываем пасху: — 2ст ложки с горкой творожной основы, 1ст ложка вишневой насыщенной основы, 2ст ложки вишневой основы. Можно в серединку выложить просто вишню и опять слоями все повторяем.

Закрыть марлей. Поставить форму в емкость. Поставить груз.

Испанский чизкейк Святого Себастьяна �� Горелый карамельный ЧИЗКЕЙК Сан Себастьян

Оставить в холодильнике на ночь. Все готово! Очень вкусно, получается с кислинкой, вместо вишни можно и мороженную клюкву, любую другую ягоду добавить. Мы любим с кислинкой.

���� ЧИЗКЕЙК «СЕБАСТЬЯН» ЗА 30 МИНУТ ❤️ ПРОСТО БОМБА ������

Ингредиенты (на 3 пасхи):

Cheesecake NEW YORK.Чизкейк НЬЮ ЙОРК. Проверенный и самый вкусный торт.

  • 850 гр творога 9 %;
  • 100 гр сливочного масла
  • 80 гр сливок 33%;
  • 220 гр сгущенного молока;
  • 150 гр белого шоколада
  • 1/2 ч.л. ванилина — по вкусу
  • 600 гр вишни (любая ягода);
  • 80 гр сахара;
  • 11 гр яблочного пектина.
  • пластиковая форма для пасхи (3 штуки);
  • двойной слой марли;
  • «груз» 1-1,5 кг;

Частичка лета на новогоднем столе. Салат, который сделает праздничным любое застолье!

Салат «Подсолнух» настолько яркий и необычный, что с ним любое застолье станет по-настоящему праздничным, а ваши гости будут просто поражены оригинальностью подачи

Ингредиенты:

Чизкейк Сан Себастьян

• куриное филе — 350 г (отварить или запечь);

• грибы — 300 г;

• лук — 1 шт (средняя);

Баскский чизкейк — я нашла свой идеальный рецепт! Без печенья и теста

• яйца варёные — 4 шт;

Я влюбилась в САН СЕБАСТЬЯН | Офигенный БАСКСКИЙ ЧИЗКЕЙК бессовестно вкусный | Lucy Sergeevna

• сыр — 100 г;

Нежный КАК КРЕМ, Испанский десерт САН-СЕБАСТЬЯН. Баскский чизкейк. Чизкейк БЕЗ МУКИ.

• маслины — 100 г;

• чипсы «Pringles»;

• масло растительное — 3-4 ст. л (для обжарки);

Пряники-козули

Доброго всем времени! Хочется поделиться превосходным рецептом пряников козуль. Этот рецепт не достался мне от моих бабушек, а я долго искала его, пробовала разные рецепты , и результат иногда расстраивал. Пока я не нашла то, что надо. может кто-то тоже хочет дома, с детьми приготовить эти чудесные пряники? Тогда я пишу для вас, мои дорогие.

Сподвигло меня на выпечку пряников не только их красота, но и их древняя история. История пряников уходит в глубь веков и изначально имела культовое значение. На Руси появились пряники в 9веке и тогда они назывались «медовым хлебом». Они были не совсем такими, которыми мы их видим сейчас, но те рецепты канули, и мы знаем более поздние «разработки» наших предков, сдобренные пряностями (их называли «сухими духами»). В специи идут ваниль, имбирь, анис, мускат, перец,лимон, мята,гвоздика, померанцевая корка. Вообщем-то можно класть на свой вкус и тем самым у вас получится свой вкус, а значит и свой рецепт))Такие пряники очень популярны в Архангельской области и считаются одним из символов тех мест.Традиция их изготовления связана с праздником Рождества, но делали их и на свадьбу, и на именины, и для раздачи нищим, и для панихид. Для богатых и бедных..Традиционно вырезали фигурки животных. Название «козуля»- коза, символ богатства. На святочной неделе вывешивали пряники на окна, одаривали родных и соседей, калядующих, детей- что бы было в доме благополучие и достаток..

Теперь и сам рецепт:СОСТАВ- 330гр сахара, 80гр кипятка, 200гр хорошего сливочного масла, 2/3 стакана меда(лучше гречишного) около 330гр,6 желтков, 150гр ликера (можно любого, я брала и кремовый и апельсиновый), 2ст.ложки специй, чуть соли, 800гр муки (200ржаной, 600 пшеничной), оливковое масло. ГОТОВИМ: сахар высыпаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на слабый огонь и нагреваем до тех пор, пока не расплавится, потемнеет и слегка забулькает. Затем очень осторожно, (брызгает!!) постоянно перемешивая вливаем кипяток. Затем добавляем сливочное масло, перемешиваем, вливаем мед. Должна получиться сливочно-медовая-карамельная смесь.Добавляем желтки (сняв с огня)и тщательно выбиваем миксером, добавляем ликер,солим, кладем специи. Даем чуть остыть и с помощью миксера вбиваем муку. Убираем на несколько часов в холодильник.Достаем, тесто похоже на пластелин. Раскатываем скалкой тесто на оливковом масле, маслом смазываем скалку. Выемками делаем фигурки. Я делала ангелов, сердески, коняшек, солнышко, домики. И на заказ на ЯМ сделала одну деревянную форму для пряников в виде козы. (заказывалала у » Вяцкие(два Владимира)(vyatich)» — очень хорошо все сделали). Духовку разогреваем до 160гр, выстелаем протвинь пергаментом и печем 20мин. ( все зависит от вашей духовки и толщины пряника). Дать пряникам остыть и расписать глазурью( в 0,5 ст воды растворить 1ст сахара,кипятить на медл огне постоянно помешивая не менее 10 мин.Тонкой струйкой влить сироп в взбитый белок,непрерывно помешивая, взбивать долго, не менее 10мин) при желании добавить либо пищевой краситель, либо натуральные красители- сок ягод, трав, шоколад, куркурма итд. Но моему сердцу почему-то нравятся темные пряники с белой глазурью))) Глазурь помещают в корнетики и расписывают, но я расписываю с помощью зубочисток- дольше, но линии получаются более тонкие..Успешного приготовления пряников и полета фантазии в их росписи!! Я так впечатлилась этими пряниками, что даже написала сказку под названием

В одном пряничном домике, в котором пахло пряными травами и гречишным медом.. жила-была очаровательная пряничная коза. И вот однажды прилетел к пряничной козе пряничный ангел желаний и спросил ее ; -«Очаровательная, пряничная коза,которая живет в пряничном домике, в котором пахнет пряными травами и гречишным медом, что ты желаешь? Я могу выполнить любое твое желание» И пряничная коза пожелала увидеть пряничную страну с ее лесами, и ее домами, с ее красным солнышком, и ее пряными жителями и с жителями ее пряными. Когда очаровательная коза всю эту красоту увидела, сказала: -«Спасибо, тебе, пряничный ангел! Но если б знала я, какая у нас тут красота, я бы пожелала мир во всем мире и что бы в этом всем мире всегда любили нашу страну, в которой пахнет пряными травами и гречишным медом. в которой есть пряничные дома и пряничные деревья.в которой пасутся пряничные лошадки, в которой пряничные козы смотрят пряничный мир.» И после ее слов пряничный ангел проронил пряничную слезу и воцарил во всем мире ЛЮБОВЬ. к пряникам.

Выбирай. Челябинск, №19 (341), 1 — 15 октября 2022 года

Журнал «Выбирай» — продукт ИГ «Парамон». Издается с апреля 2000 года. Сеть журналов «Выбирай» охватывает 35 города России и Казахстана. Сово. See More

ИСПАНСКИЙ ДЕСЕРТ/ НЕВЕРОЯТНЫЙ ЧИЗКЕЙК/Эктор Хименес-Браво/Bravo World

Выбирай. Челябинск, №19 (341), 1 — 15 октября 2022 года

Published on Oct 1, 2022

Журнал «Выбирай» — продукт ИГ «Парамон». Издается с апреля 2000 года. Сеть журналов «Выбирай» охватывает 35 города России и Казахстана. Сово. See More

Невероятный Чизкейк Сан-Себастьян Нежный как Поцелуй �� Баскский Сожженный Чизкейк ✧ Ирина Кукинг

Оцените статью
Поделки и мастер-классы по рукоделию с видео